Øl fungerer godt i samspil med mad ikke udelukkende som tilbehør, men er også fremragende som ingrediens i mad. Kokken Lars Korshøj har udviklet følgende opskrifter, som er baseret på øl fra Bryghuset Kragelund.
Se eventuelt mere på Lars hjemmeside: www.korshojkokken.dk/
Risotto med stilton
Marinerede svinekoteletter med grillet ananas
Vagtler i American Pale Ale
Vildsvinekølle i ESB
Ølmarineret kalvefilet
