Bryggeren

Brygmester Jan Poulsen er oprindeligt svagstrømsingeniør og programmør men har samlet mange års erfaring som håndbrygger. Jan har opstillet denne parole for sit håndværk:

Øllet fra Bryghuset Kragelund brygges med henblik på nydelse. Det skal udfordre duft- og smagssanserne, præsentere sig smukt såvel på flasken som i glasset. Skabe en helhedsoplevelse af øl når det er allerbedst!”

En Brygmester lader sig naturligvis inspirere af alverdens gode øl, men i sidste ende er det Jans egen kreativitet og faglige

intuition der sammen med valget af kvalitets råvarer gør udslaget når den enkelte øl-opskrift skal komponeres og øllet skal brygges.

bryggeren